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大蒜提取物CAS#8008-99-9

 
别名 大蒜素
英文名称 Garlic oil
CAS号 8008-99-9
外观 白色结晶粉末
含量 1%~2%大蒜素、2%~5%蒜苷、100:1、200:1
包装 25Kg/纸板桶
QQ 577359068
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大蒜提取物CAS#8008-99-9



【产品名称】大蒜素

【别名】大蒜精油、大蒜素、二丙烯基三硫醚

【英文名称】Garlic oil

【CAS号】8008-99-9

【分子式】C6H10S3



【产品规格】1%~2%大蒜素、2%~5%蒜苷、100:1、200:1

【检验方法】HPLC

【外观】白色结晶粉末

【包装】25Kg/纸板桶

【活性成分】大蒜含有多种化学成分 ,其主要的生物活性物质是含硫化合物 ,如二烯丙基一硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物等。此外,大蒜中的硒、锗等稀有金属元素以及维生素A、维生素B、维生素C等。

【用途】用于调配肉香、海鲜和辛香香精。

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